第43章(1 / 2)
黎源一大早起来将屋子里外洒扫了一遍,小夫郎起来时看见青砖上还留着水渍。
黎源指着家里几个陶罐,“你去摘些花草插着,看着喜庆。”
小夫郎戴好幕篱,将鹅放出来带去溪边觅食。
四周野花多,足够小夫郎发挥艺术特长。
牛乳在水缸里镇了一晚,还很新鲜。
黎源把面粉拿去蒸,冷却后就是低筋面粉,正好做蛋糕坯,等坯子进烤炉的时候,黎源开始做打发奶油的工具。
找来一截干净新鲜的竹子,取十五公分长度,留八公分作为手柄,剩余部分用刀剖成一厘米左右的细条,然后把细条朝外掰开,一个简易的打发器便做好了。
光涂个奶油也太难看了,黎源将无花果干切出片状,又将花生核桃炒香后切碎备用,新鲜水果也是少不了的,芒果是不错的蛋糕水果,可惜这年头村里是没有的。
好在这段时间为了做蛋糕,黎源一直在找各种原材料,在山里倒是找到一片树莓,这个季节还有树莓也是意外之喜。
昨日回来的时候,黎源绕到山上采了树莓。
昨夜将一半牛乳分出来,发酵一个晚上后已经变酸,早上小夫郎过来闻了闻,有些嫌弃的捂着鼻子走开。
走了几步又走回来拉住黎源,“黎哥哥,这个也是做什么生日蛋糕的吗?”
那时候,宽敞的案台上已经摆满各式各样的器皿工具,都是黎源自制的蛋糕工具。
小夫郎心里咋舌,父亲寿宴里最费时的菜也用不到这么多工具。
见黎源点头,小夫郎抿起嘴唇,犹豫再三,“做好了要还是这味,我可不吃!”
黎源刚抬头,小夫郎便蹦了出去。
中午包的饺子,猪肉白菜馅,白菜此时刚刚长出来,又嫩又鲜,黎源和的水馅儿,这样饺子不干。
小夫郎很快抱着一大捧花花草草回来,两只鹅摇摇摆摆跟在后面,它们已经开始换毛,大约小夫郎养得好,体型看着比一般的鹅大,等真的长成大鹅,又是村霸两枚。
小夫郎没关着它们,让它们在院子里巡弋。
小夫郎坐在餐桌边插花,眼睛一直瞥着黎源。
黎源目不转睛包饺子,“做事要专心。”
小夫郎将紫菀花茎上多余的叶子扯掉,“你不看我,怎么知道我在看你。”
黎源眉毛微挑,小夫郎最近的战斗力直线飙升。
“我这是眼观四路耳听八方。”最后一只饺子成型,黎源给锅里抹了层薄油,把饺子一个个摆好,盖盖子,炉灶里燃微火。
小夫郎插好一个花瓶摆在灶台靠着窗那边,一枝蛇床探出窗外,“四路八方通珍珠。”
黎源将百合莲子放入粥里,因热气皱着的眉头突然松开,似是想笑,又敛住,终是没忍住,嘿嘿笑起来。
“小脸皮越来越厚。”
小夫郎点头,“跟哥哥学的。”
两人有说有笑等到粥浓饺香,黎源还拌了几条鲫鱼,许久不吃的青红辣椒酱调味后用热油一泼,再淋到鱼身上,味蕾都要多分泌点唾液。
“别吃太多,下午才是正餐。”
小夫郎点点头,一口咬破酥脆的饺子皮,鲜美的汤汁顺着红润的嘴唇流下来。
两人歇息了一会儿,黎源又起来准备晚上的大工程。
排骨分成两份,一份煲汤,芡实莲子茯苓泡水半小时,加排骨山药,两粒无花果干,这汤养胃,另一份做成蒜香排骨。
出锅时小夫郎忍不住尝了一块,差点香迷糊了,又给黎源投喂了一块,黎源追着他的手指把小夫郎咬得嗷嗷叫。
一个虎皮青椒,一道酸辣凉粉,鸡蛋牛乳布丁,糕点若干,一盘月饼,花生瓜子红枣等零食也有小竹篮装好,小围炉上煮着野茶,琥铂色的人参酒旁摆着白玉般的桂花糕。
院子里的小木桌上摆满美味佳肴。
“哥哥没做太多菜,蛋糕才是重点。”说这话时,黎源在小夫郎越瞪越圆的眼睛下,把一盆平平无奇的牛乳打发成大大一盆白花花膏脂类的东西。
小夫郎记得加了鸡蛋,那盆酸酸臭臭最后变成黄色的东西,还加了糖和什么?
而且那盆发酵后的臭东西后面居然又不臭了。
黎源说那是黄油。
黎源把脱模后蛋糕坯放在竹子做的一个平盘上,先涂了一层奶油加树莓和无花果干,再放一层蛋糕坯,然后用奶粉封住蛋糕全身。
他转得呼啦呼啦,原本凹凸不平的奶油渐渐变得平整光滑,然后开始装饰,把切碎的坚果碎洒满全身,再摆放水果和从小夫郎那里薅来的小花朵。
“黎哥哥,什么都可以往上面放?”
黎源点头,“只要好看。”
看着小夫郎端来的一碗红彤彤的小泡椒,他笑得把碗没收,“辣的不能跟甜的一起吃,会拉肚子。”
小夫郎遗憾的叹口气,也拿起树莓花朵帮忙装饰,他喜欢在蛋糕的侧面嵌上一朵朵月见
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